Едва ли кто-то удивится, услышав о том, что Бразилия является крупнейшим мировым поставщиком кофе. Из 21 бразильского штата кофе выращивается в 17, правда, крупными производителями считаются только некоторые штаты, среди которых – Сен-Паулу, Парана и Минс-Жерайс.
Причём в Сен-Паулу выращивается львиная доля всей кофейной продукции страны: почти половина продукции, поставляемой Бразилией на мировой рынок.
Запросить расчет стоимости доставки кофе можно здесь
Основные сорта кофе Бразилии
Основными сортами кофе, производящимися в Бразилии, являются Сантос, Рио, Минас и Канилон.
Самый известный и популярный из них – Сантос, ведущий свою историю от первых кофейных деревьев, завезённых на территорию Бразилии. Существует несколько разновидностей кофе Сантос, но всем им присущи такие характеристики, как яркий вкус, насыщенный, но мягкий, аромат и наличие характерной для Арабики кислинки.
Выращиваемый в штатах Эспириту и Рио-де-Жанейро сорт Рио европейцам редко приходится по вкусу: высокая концентрация йода в землях, где выращивается этот сорт, придаёт этому кофе специфический привкус, у многих ассоциирующийся с аптечкой.
В чистом виде Рио отличается очень крепким и даже немного резковатым вкусом и насыщенным ароматом. На экспорт этот сорт обычно поставляется в составе кофейных смесей для приготовления знаменитого эспрессо.
Схожими характеристиками, включая специфический запах йода, обладает выращиваемый в штате Минас-Жейрас сорт Минас.
Все перечисленные сорта кофе представляют собой разновидности Арабики, а вот сорт Канилон относится к виду Робуста. От Арабики Робуста отличается большей крепостью и высоким содержанием кофеина. Наиболее популярны в мире смеси Робусты и Арабики, прекрасно дополняющие друг друга. Сорт Канилон очень часто используют в купажах для эспрессо.
Кофе из Бразилии сборным грузом
Технически мы можем доставить кофе сборным грузом, но реалии таковы, что часто речь идет о поставке зеленого кофе (для дальнейшей обжарки) и это уже фитосанитарный груз, который часто в составе сборного груза перевозить проблематично. Кроме того, кофе -сравнительно недорогой продукт (с точки зрения логистики) и реальная выгода только в доставке в отдельном контейнере (и скорость и цена в приведении на кг сильно выгоднее)
